Ist "es gibt keine absoluten Wahrheiten" in der Wissenschaft wahr, was ja selbst eine absolute Wahrheit wäre?

Eine Aussage kann einen absoluten Wahrheitswert haben.

Die natürliche Zahl 2 ist ungleich der natürlichen Zahl 3 ist eine wahre Aussage. So ist auch jedes Axiom eine absolute Wahrheit weil es nunmal so definiert ist.

Ein Modell hingegen hat keine absolute Wahrheit. Es ist eben ein Modell der Wirklichkeit und muss nur die Beobachtung beschreiben und das ist mit dieser Aussage gemeint.

Doch die gibt es, nämlich dass es "keine absoluten Wahrheiten gibt" und sich die Welt und die Zeit konstant im Wandel befindet.