Barista Milch für den Kaffee, sinvoll?
Ist die Milch sinnvoll für ein Latte Machiatto oder einfach nur verarsche und normale Milch tut es genauso gut?
Mache mein Kaffee in der Kaffeemaschine, der die Milch aufschäumt.
7 Stimmen
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Getränke, Lebensmittel & Getränke
Genau
Ein wirklicher Unterschied ist da nicht bei
Gruß Gummikugel
Die Baristamilch hat einen leicht erhöhten Eiweißgehalt von 4% (normal sind 3,5%), was zu einem festeren Schaum und leichterem Aufschäumen führen soll.
Probiert habe ich es nicht, ich trinke Kaffee schwarz und bin laktoseintolerant, aber ich denke nicht, dass der Unterschied signifikant ist.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Chronische Erkrankung, wodurch ich auf Ernährung achten muss