Wieso schmeckt geschütteltes Mineralwasser anders als nicht geschütteltes?
Um genauer auf die Frage einzugehen, wieso schmeckt ein Wasser das viel Kohlensäure hat aber so lange geschüttelt wird bis die Kohlensäure entweicht schlechter als Wasser das vorher schon still war?
Ich hoffe das ist keine dumme Frage und verständlich für alle.
1 Antwort
Bei jedem Öffnungsvorgang geht Kohlensäure verloren. Wenn Kohlensäure verloren geht, können die Mineralien im Mineralwasser sichtbar werden. Wenn ein Mineralwasser zwar viel Kohlensäure, aber nur wenig Mineralstoffe enthält, schmeckt es oft säuerlich. Bei Kohlensäureverlust kann sich demnach auch der Geschmack des Mineralwassers ändern.
Woher ich das weiß:Recherche