Wie macht man die Knoblauchsauce für Pizza?
Hi!
Wenn ich Pizza bestelle und sage mit Knoblauch dann haben die immer so eine halbflüßige Knoblauchmasse die sie dann auf die pizza drauf schmieren.
wie macht man das ? Weil mit öl + gepressten knoblauch bekomme ich esn icht gleich hin
lg
6 Antworten
Hallo Fragemeister420
du kannst die Pizzeria mal ansprechen, was die da für eine Knoblauchmasse drauf machen. Natürlich wirst du das Original Rezept nicht bekommen. Aber zumindest die Zutaten und dann kannst du ausprobieren.
Ansonsten gibt es tolle, fertige Knobisoßen/Dips zu kaufen von z.B. Knorr, Ohso Lecker, Heinz, Grillsoßen ect.! Einfach mal Onkel Google nach Knoblauchsoße für Pizza fragen ;-)
Rezepte zum selbst machen:
https://kinderleichtkochen.com/knoblauchpaste/
https://www.will-mixen.de/knoblauchsauce-aus-dem-thermomix/
Alles Gute
LG
Hallo. Zerkleinerter oder zermuster Knoblauch vermischt mit Öl ist eigentlich naheliegend. Denkbar wäre noch Aioli, eine Art Knoblauchmayonnaise, allerdings für Pizza m. E. eher untypisch. Wenn ich frischen Knoblauch habe, verteile ich auch einfach gerne ganze Scheiben auf der Pizza. Das war aber ganz nicht die Frage. :)
Das macht vermutlich jede Pizzeria anders, ich kenne auch nur gehackten oder gepressten Knoblauch ggf. in Öl. Und das verwende ich auch, wenn ich selbst Pizza backe.
Kann mir nur vorstellen, dass sie es pürieren. Am besten fragst du mal bei "deinem" Laden.
Knoblauch Grillsoße kaufen geht auch
ich schneide den Knoblauch immer in kleine Würfelchen und verteile die auf der Pizza