Wielange ist ein geöffneter Dessertwein haltbar?
Bei uns gibt es manchmal ein Glas Dessertwein o.ä., nun stellte sich mir die Frage da die Flasche ja normalerweise nicht leer wird, wie lange sich denn ein geöffneter Dessertwein im Kühlschrank hält?
3 Antworten
Ich denke, eine knappe Woche ist schon OK.
Wie wäre es mit der einmaligen Anschaffung einer Vakuumpumpe mit einigen Ventilkorken?
Damit pumpst Du die Luft aus der angebrochenen Flasche ab, und der Wein hält locker 14 Tage.
Kosten:
im Fachhandel ab ca. 15 Euro
im Netz unter 10 Euro
Die Anschaffung lohnt!
Gruß, earnest
Umfüllen in eine kleinere Flasche mit wenig Raum für Luft ist schon mal sehr gut. Mit einer Pumpe diese Luft auch noch abpumpen erhöht nochmals die Lebensdauer. Im Kühlschrank ohne Licht ist auch richtig.
http://www.wein-plus.eu/de/Angebrochene+Weine+aufheben_3.17.11.html
Gut verkorkt und dunkel und kühl gelagert ...etwa 2-3 Tage!Schlecht wird er sicher nicht,wenn du ihn länger aufbewahrst,aber es geht dann auf Kosten des Geschmacks!