Wie kocht ihr Rouladen?

Ich mag auf den Tod keinen Senf, mein Mann verabscheut Gürkskes (die ich mag^^). Wenn es also mal Rouladan gibt, was schon bedeutet, das ich mich gegen ihn durchgesetzt habe und er es ertragen muss, gibts die meist mit einem würzigen Käse und Räucherschinken gefüllt. Dann rennt er zumindest nicht gleich weg und ich darf immernoch würzige, fast zerfallende und einfach leckere Roulade genießen. Mit ner schönen Soße dazu und nur ein paar Kartöffelchen um sie in der Soße zu zermatschen....Wenn ich mich guade danach fühle auch nen Salat, Rucola oder Feldsalat bevorzugt, kommt gut daneben.
Toll, jetzt hab ich Bock auf Roulade. Danke *seufz*

Cornichons, Speck, Senf, Zwiebel kommen rein - soweit ich mich erinnere, habe ich schon bestimmt 13 Jahre nicht mehr gemacht. Aber: ich brate die natürlich vorher erstmal an, bevor sie am Ende köcheln.

Wir salzen und pfeffern zuerst das Fleisch, dann kommt Senf drauf und Zwiebeln, Möhren und Cornichons. Unglaublich lecker mit Rotwein in der Soße, so machens wir in Franken.

Senf und Gürkchen sind nicht meins.

Ich fülle Rouladen z.B. mit einer Scheibe Speck und einer Mischung aus Zwiebeln, gebratenen Pilzen, Lauch und frischen Kräutern.

Rouladen mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Senf auf das Fleisch und 1 Scheibe ungeräucherter Speck. Darauf kommt dann kräftig gewürztes Hack.