Wie kann man einen Kartoffelsalat geschmacksintensiver machen?

21 Antworten

Nur sinnvoll, wenn man Mayonaise mag: Kartoffel kochen => schälen => kleinschneiden => in eine große Schüssel => kleingewürfelte rote Zwiebeln dazugeben => Mayonaise dazu und alles einmal gut durchrühren => Salz und Peffer => roten Balsamicoessig und Olivenöl dazugeben und alles gut durchrühren => bei Lust und Laune noch Crema die Balsamico dazugeben. ACHTUNG: Schmeckt warm schon bei der Zubereitung unglaublich gut => extra viel machen!!! Gutes Gelingen!

kommt darauf an, mit welcher "soße" du ihn zubereitest bei majo-oder joghurtdressing hilft ein guter schuß zitrone-oder limettensaft. wenn keine vegetarier zu berücksichtigen sind, macht eine gute handvoll kross gebratener räucherspeckwürfel mitsamt dem ausgetretenen fett den salat erheblich würziger. dann kannst beim dressing von vorneherein das salz weglassen.

Bayerischer Kartoffelsalat mit guten Kartoffen, das ist schließlich schon mal die Basis davon, feingewürfelte Zwiebeln, dann mit warmer Suppenbrühe, Öl, Weinessig, Salz, Pfeffer anmachen und drüber Schnittlauch. Das schmeckt jedesmal lecker, vor allem, wenn der Salat noch warm ist. Da braucht es keine weiteren Gewürze.

eine kleine Prise Zucker (bricht dem Essig die Spitze)und nach Geschmack noch etwas! Senf

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Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, ÖL. Dann, nach belieben: Senf, gerösteten Speck, Majonaise, gewürfelte Eier, usw. Pfui Deibel !!!

Gut: Salz, Pfeffer, Zucker, Essig, Öl. Senf kommt auch sehr gut. Scharf/mittelscharf. Weil die Kartoffeln nach dem schnipseln recht trocken sind, gibt man je nach Menge Brühe dazu. Rind/Gemüse ist egal. Alles vermengen, geht am Besten mit sauberen Händen. Und viel Öl. Dann ziehen lassen, nachwürzen bei Bedarf. Kurz vorm anrichten hobelst du noch eine Salatgurke drauf, vermengst alles, und kannst anrichten. Gutes gelingen!

Am liebsten ein Kartoffelsalat mit Brühe, Zwiebeln, ÖL, Speck und vielen frischen Kräutern. Mit Essig und Pfeffer und Salz würzen und über einige Stunden ziehen lassen. Dann noch einmal mit Salz und Essig abschmecken. Apfelstücke machen sich darin auch immer gut und runden den Geschmack ab.

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