Wie gepflückte Erdbeeren aufbewahren?

Wirklich toll aufbewahren - da kenne ich wenig. Da ist einfach extrem viel Wasser drin.

• direkt verbrauchen / aufessen - geht aber nur bis zu einer gewissen Grenze
• einfrieren - geht, aber beim Auftauen wird da Matsch draus
• vakuumieren + Kühlschrank - das bringt tatsächlich was - zumindest ein paar Tage lang (kannst mal auf Youtube schauen, da hat das einer versucht).

Aber dann:

• du könntest sie dörren. Wenn mal die Flüssigkeit draußen ist, wird nichts matschig. Hält recht lange und dann könnte man sie z.B. in Joghurt oder Eis reinmischen
• einkochen / einwecken - das sollte gehen
• Konfitüre / Marmelade draus machen