Wie berechnet man die Sollausbeute Rahm?

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1 Antwort

Geht es vielleicht genauer?

Ansonsten kann ich nur aufs Mischungskreuz veweisen.

Rahmfettgehalt nach oben links, Magermilchfettgehalt nach unten links und Vollmilchfettgehalt in die Mitte.

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