wie bekommt man Geschmack in Kartoffel?

13 Antworten

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Salz und Butter. Fette und Salze sind hervorragende Geschmacksträger. Kräuter / Knoblauch wäre auch eine Möglichkeit, allerdings überlagern diese gerne den eigentlichen Geschmack der Kartoffel.

knoblauch klingt gut

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Durch Würze. Man kann Kartoffeln auch anrösten. Die Röstaromen, Salz und Kräuter geben Kartoffeln einen tollen Geschmack

danke das werde ich mal probieren

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Kauf dir mal eine gute sorte und wie Alliance und koch die in der Schale mit etwas Salz. Du wirst merken wie gut Toffeln schmecken koennen.

Hey, Kartoffeln haben wohl einen "richtigen Geschmack"! Ich mag festkochende am liebsten. Wenn du ins Kochwasser ausser dem Salz z.B. ein Liebstoeckelblatt tust, oder Selleriegruen, oder auch Petersilie, schmecken die Kartoffeln auch sehr gut. Guten Appetit.

danke das werde ich mal probieren

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Das salzen de Kochwassers ist das A und O. Eine Priese Salz ist nicht genug. Tu einen ganzen Teelöfel voll Salz ins Kochwasser. Und koche die Kartoffeln mit Pelle. Pell sie erst ab nachdem sie fertig gekocht sind, so bleibt der Geschmack erhalten. Und die Sorte ist auch ausschlaggebend. Mir persönlich schmeckt LINDA am besten. BELANA und LAURA sind auch sehr schmackhaft.

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