welche Soße zu Semmelknödel? selbermachen) (ohne das Fleisch genutzt wird)

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11 Antworten

frische pilze (möglichst unterschiedliche sorten)und gewürfelte zwiebel in etwas butter anschmoren und mit sahne und etwas weißwein ablöschen, mit salz und frisch gemahlenem pfeffer würzen und fertig.

Fisolengulasch (Fisolen sind grüne Bohnen), Schwammerlgulasch oder -Soße, Zuchini-Gulasch; man kann durchaus auch Salat (etwa grünen, Gurkensalat, Krautsalat, Tomatensalat) zu Semmelknödeln essen; es muss keine Soße sein.

für 1 person viertel wirsingkohl in wirklich dünne streifen schneiden, 1 zwiebel klein schneiden,

margarine in die pfanne geben, heiß werden lassen und die beiden gemüse darin schön braun brutzeln, aber nicht verbrennen lassen.

würzen mit salz, pfeffer, 1 tasse klare gemüsebrühe zugeben, 5 tropfen worchestersauce oder ne messerspitze senf. 2 strich muskat - wenig soßenbinder einstreuen und schnell unterrühren. nochmal aufkochen - fertig. schmeckt sehr gut zu dieser art knödeln, aber auch zu salzkartoffeln, bratkartoffeln, spätzle und reis.

Eine Soße aus:

angebratenen Zwiebelringen in Streifen geschnittenen roten, grünen, gelben Paprika, mit anschmoren 1 EL Tomaenmark mit durchrösten, erhöht den Geschmack und dann entweder frische Cocktailtomaten oder auch welche aus der Dose (auch geschälte Tomaten oder passierte sind möglich) alles zusammen garen, kräftig würzen, ggf. mediterrane Kräuter

schmeckt prima zu Knödeln

Pilzsosse oder Zwiebelschmelzoder Kaesesosse.

Rahmsoße mit Champignons zum Beispiel :) Ich denke über google findest du einige Rezepte, manchmal mit Fleisch, geht aber auch Prima ohne :)

Sahnesosse mit Pfifferlingen ...... und dazu einen Semmelknoedel ........

da laeuft mir das Wasser im Munde zusammen !

Wuensche Dir ein schoenes Wochenende

Ich komme zum Essen - super lecker - DH

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Schwammerlsoße

pilzrahmsauce (zb mit eierschwammerln oder champignons oder ...)

oder nen leckeren linseneintopf mit wurzelgemüse - auch saulecker!

-> lass es dir schmecken :)

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