Weißer Schimmel auf dem Brot?
4 Antworten
Wenn es tatsächlich Schimmel ist und kein Mehl - ab in die Mülltonne, die meisten Schimmelarten enthalten leberschädigende Giftstoffe. Ausnahme sind nur die weißen oder blauen Edelschimmel auf bestimmten Käsesorten (Camembert, Gorgonzola etc.), aber da es viele Schimmelarten gibt die weiß oder blau ausblühen weißt Du nie, ob das auf dem Brot so ein harmloser ist oder nicht.
Wenn man Brot sehr schnell verbraucht, kann man es fast überall reintun, aber offenes Brot neigt dazu sich Schimmel einzufangen, vor allem wenn es warm ist, da hilft dann auch Tupperware nichts. Daher lieber nur so viel kaufen wie man in maximal 2 Tagen verbrauchen kann, dann ist man immer auf der sicheren Seite.
Dinkelmehl sieht genau so aus wie Weizenmehl. Dunkel ist eine Weizenart! Brot gehört nicht in Tupperschüsseln!
Nach 6 Tagen ist offenes Brot grundsätzlich entweder steinhart oder schimmelig. Nicht aufbewahren, sondern nach Kauf möglichst schnell verbrauchen, für einen Notvorrat der länger hält gibt es Knäckebrot (zu trocken um zu schimmeln) und andere Sorten Dauerbrot, die speziell verpackt sind.
Ohne Foto - schwierig...
bist du sicher, dass es Schimmel ist und nicht nur ein Fleck vom Mehl?
wenn verschimmelt: wegschmeißen
Eben hat jemand geantwortet, dass Brot nicht in die Tupperschüssel gehört. Wie ist deine Meinung dazu?