Was sind die leckersten veganen Proteinquellen?
Kann Tofu langsam nicht mehr sehen. Ich weiß an sich schon wo in pflanzlichen Quellen Proteine drin sind, aber hätte gern ein leckeres Rezept dazu
2 Antworten
Ich liebe rote Linsen. Zum Beispiel als Linsenbolognese zu Nudeln oder so:
www.chefkoch.de/rezepte/1718481280523737/Rote-Linsen-Kokos-Suppe.html
Tempeh finde ich auch ganz interessant.
Alles was aus Soja ist (Joghurt, Quark, Milch, Tofu..)
Nüsse
alles was aus Hafer ist
Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen, Kichererbsen)
Grünkohl, Spinat, Avocado, Brokkoli
Samen wie Chia, Quinoa, Hanf
Tempeh
Und es gibt Spirulina Pulver. Was ja nur Algen sind. Also auch Algen in verschiedenen Formen