Was nehme ich statt Joghurt in den Gurkensalat?

Hallo miteinander - hoffentlich liest noch jemand zu dieser Zeit...

Für meinen Gurkensalat nehme ich immer auch 500 ml Joghurt dazu.

Beim Einkaufe habe ich satt Joghurt 500 ml Buttermilch gegriffen. Gibt es eine Möglichkeit, etwas Joghurtähnliches zusammenzurühren? Ich habe Milch, Buttermilch, Quark und auch noch Creme fraiche...

Danke für sachdienliche Hinweise und einen guten Rutsch...

8 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

languagewizard

31.12.2012, 18:51

Buttermilch geht genauso gut wie Joghurt, eher noch besser. Mach die Sauce damit, so wie mit Joghurt, nur aufpassen, dass du nicht zu viel rührst, sonst wird sie zu flüssig. Wird lecker, und guten Appetit!

sikas

Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist

im Thema Küche

31.12.2012, 21:24

mein liebster Gurkensalat ist nur mit Buttermilch geriebener Gurke fein geschnittener Zwiebel Salz und Pfeffer.

LG Sikas

treichel

03.01.2013, 20:31

Das werd ich auch mal machen, nur mit Buttermilch kannte ich noch nicht O), aber Dill kommt bei mir noch dazu!

Malawiwolf

01.01.2013, 01:56

Das typische Creme Fresh ist viel zu teuer, eine billige Alternativen sind echt Jogurt oder Schmand, wo der Becher Jogurt ca 29 Cent und Schmand der Becher 39 Cent kostet. Süße Sahne ist zu flüssig. Buttermilch Solo ist für einen Gurkensalat absolut gei....l . Salz, frischen Pfeffer, etwas Olivenöl, ein Schuss Essig oder ein halben Teelöffel Senf dazu, ebenfalls frische Kräuter wie Schnittlauch, und die geraspelte Gurke darin 5 Std ziehen lassen, so ist die Gurke besser zu verdauen.

Gruß Wolf