Was macht man mit Rotwein sobald er offen ist?
Meinen schönen Rosé aus Kalifornien Zinfandel Steck ich in den Kühlschrank.
4 Antworten
Bei Rotwein muss man dafür sorgen, dass kein Sauerstoff an den Wein kommt, wenn er am nächsten Tag noch schmecken soll. Um das zu verhindern gibt es preiswerte Vakuumpumpen und passende Verschlüsse.
Hier ein Beispiel: https://youtu.be/dnfvhAJGohY?si=uIM77A-Miq-aMnUE
Wir machen keinen auf, wenn er nicht auch getrunken wird.
in der Regel trinken wir ihn aus. Wenn doch nicht, lasse ich Rotwein bei 20 Grad im Weinkühlschrank bis zum nächsten Tag. Bei manchen lasse ich ihn auch bei Zimmertemperatur stehen
Einschenken und austrinken.