Was kocht ihr zu Weihnachten? Gibt es eine Alternative zu Gans oder Ente?

16 Antworten

In manchen Familien gibt es an Heiligabend traditionell Weißwürste. Ich kenne das von einer Familie, die ursprünglich aus Schlesien kommt - da war es wohl früher so üblich. Für die Hausfrau ist das gar nicht schlecht, schließlich sind die Würste schneller zubereitet als ein Braten und sie hat am Feiertag weniger Stress in der Küche.

Also am Heiligabend gibt es bei uns auch traditionell Kartoffelsalat und Würstchen. Aber am 1. und 2. Feiertag gibt es dann ein richtiges Menü.

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also bei uns gibt es traditionell bratwürstel und sauerkraut - im vorjahr haben wir daraus sogar eine kleine grillparty gemacht und haben im freien die bratwürstel auf den griller und uns einen glühwein dazu gemacht - das war einfach urgemütlich und hat die stimmung gehoben und ist mal was anderes. das ist ja das wichtigste! ein ander mal haben wir auch gemeinsam belegte brötchen gemacht am abend und mittag ganz normal was warmes gegessen - nimmt ein wenig streß aus dem abend, der manchmal vorkommt. ein schönes fest wünsche ich!

bei einigen gibtes auch fisch,karpfen oder forelle am heiligen abend.am1 und 2 weihnachsttag gibt es was wildes,wildschwein oder hirsch,hase ist auch nicht schlecht.um die hausfrauen zu entlasten könnte man auch essen gehen,natürlich nur für leute,wo der geldbeutel es zuläßt...-)

bei uns gibt es mit Kindern am 24. Kartoffelsalat und Würstchen, jetzt wo alle groß sind gibt es Fondue mal mit Brühe mal mit Fleisch oder Käse. Am 1. feiertag gibts dann Puter gefüllt und am 2. Wild

Hi Binerle. Bei mir gibts ein Schweisfilet im Teig. Eine Masse aus frischen klein gehackten Champignons, Butter, Gewürze, viel Petersilie auf Blätterteig streichen, das Schweinefilet drauflegen und Blätterteig rundum schliessen. Dann separat eine Cognac-Rahmsauce zubereiten.

Zum ganzen feine Nüdeli kochen. Als Vorspeise einen gemischten Salat.

Als Dessert: Aepfel in Würfelchen schneiden, in wenig Weisswein und etwas Zucker leicht weich kochen. Apfelsorbet in ein Glas geben, die noch leicht warmen Apfelstücke darüber geben, einen guten Schuss Calvados und einen Klacks Rahm über das ganze. Ich wünsch e Guete!

Lieber Gruss - Noona

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