Was kann man zu Spiegelei essen?
Hallo Freunde! :D
Ich liebe Eier. Von Spiegelei bis zu Omelette, ich könnte sie jeden Tag essen.
Immer nur Spiegelei ist langweilig geworden. Was kann man zu Spiegelei essen, was nicht die klassischen Sachen wie Brot sind? Außerdem sollte es kein Fleisch enthalten.
9 Antworten
Schade, als erstes hätte ich Fleischkäse empfohlen.
Bratkartoffeln gehen natürlich immer. Auf der Pizza.
Das Tolle an Spiegeleiern ist, man kann sie wirklich zu jeder Tageszeit essen. Im Urlaub gönn ich mir diese zum Frühstück.
Bratkartoffeln natürlich.
Und dann gibt´s hier im Norden noch Labskaus, wo ein Spiegelei dazu gehört. Aber bei Labskaus kann man mich flüchten sehen.
https://www.chefkoch.de/rezepte/458841138967721/Hamburger-Labskaus.html
Mein Mann kennt von früher noch Spaghetti mit Spiegelei. Kenne ich nicht so.
Shakshuka finde ich sehr lecker. Das ist ein israelisches Gericht mit viel Gemüse un Kräutern. Auch recht schnell gemacht.
füFrühlingszwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel in Olivenöl anschwitzen, eine Dose Tomaten, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer dazu, 15 min. Köcheln lassen und dann Eier reinschlagen. Etwas stocken lassen und mit Petersilie garnieren. Sehr gut passt auch frischer Koriander, ist aber nicht jedermanns Sache.
Gebratenes Gemüse - z.B. Zucchinischeiben esse ich gern.
Du kannst auch einen Salat machen und oben drauf ein Spiegelei legen.
Oder Nudeln mit Tomatensauce mit verlorenem Ei.
Kartoffeln, Rahmspinat und oben ein Spiegelei drauf.