Was ist besser?
Eine Frage ich habe mir gestern eine Mixer geholt und heute Morgen eine Banane und ein Apfel und zwei Reiswaffeln in den Mixer rein geworfen und zusammen gemixt. Bleiben die Ernährung Werte gleich wenn man die trinkt oder ist das komplett was anderes wie wenn du die nicht in den Mixer schneidest, sondern so roh ist.
1 Antwort
Pürieren und Mixen könnte manches Obst noch gesünder machen
Das Mixen übernimmt im Grunde genommen nur den ersten Schritt des Verdauungsprozesses, das Kauen für dich. Und es zerstört nicht die Ballaststoffe. Das Mixen oder Pürieren von bestimmtem Obst könnte sogar besonders gesund sein.
Der Brei kann von den Darmzotten besser verwertet werden, da hier die "Zerfaserung" durch den Mixer stärker stattgefunden hat.