Was als Veganer essen?
Hey,
Ich würde gerne demnächst mit ein paar Freunden meinen Geburtstag nachfeiern. Jedoch habe ich vor zurzeit erfahren, dass einer meiner Freunde seit kurzem vegan lebt. Und jetzt stehe ich vor dem Problem das ich nicht weiß was wir alle essen können ohne das diese Person auf zu viel verzichten muss.
Versteht mich nicht falsch ich finde dies nicht schlimm jedoch kenne Ich mich in diesem Gebiet leider nicht aus.
9 Antworten
Was genau wollt ihr denn essen/zu Essen machen?
Hier mal ein paar Rezeptideen:
Kuchen/Torten/Muffins/Brownies/andere Gebäcksachen:
https://biancazapatka.com/de/erdbeer-kokos-torte/
https://biancazapatka.com/de/erdbeer-kaesesahne-torte-vegan/
https://biancazapatka.com/de/veganer-apfelkuchen/
https://biancazapatka.com/de/heidelbeer-kokos-torte-mit-joghurt-frosting/
https://biancazapatka.com/de/erdnussbutter-schokoladen-torte/
https://biancazapatka.com/de/brownie-kaesekuchen-schokoladenkuchen/
https://biancazapatka.com/de/vegane-schwarzwaelder-kirschtorte/
https://biancazapatka.com/de/streuselkuchen-kaesekuchen-vegan/
https://biancazapatka.com/de/veganer-bienenstich/
https://biancazapatka.com/de/vanille-creme-torte-vegan/
https://biancazapatka.com/de/maulwurfkuchen-vegan/
https://biancazapatka.com/de/cranberry-torte-vanillekuchen/
https://biancazapatka.com/de/veganer-schokoladenkuchen/
https://biancazapatka.com/de/veganer-fantakuchen/
https://biancazapatka.com/de/zebra-marmorkuchen/
https://biancazapatka.com/de/vanille-cupcakes-vegane-muffins/
https://biancazapatka.com/de/die-besten-brownies/
...
Oder wenn's fertiges oder fast fertiges Gebäck/Kuchen/... sein soll:
- Almondy Choco Delish (für alle Schokoliebhaber, der ist echt total lecker😋)
- Veganer Obstkuchen von Aerzener
- Marmorkuchen und Vanillekuchen von Firenze (weiß nicht genau, ob die gut schmecken oder nicht. Habe von einigen gehört, dass sie die total lecker finden, von anderen wiederum, dass sie die überhaupt nicht mögen)
- Aufback-Zimtschnecken von Knack&Back
- Apfelstrudel von einigen Marken
- Muffins von Naturgut, Food for Future, Veganz,...
- ...
Snacks:
https://biancazapatka.com/de/vegane-samosas-indische-teigtaschen/
https://biancazapatka.com/de/bruschetta-rezept/
https://biancazapatka.com/de/erdnuss-karamell-schokoriegel-vegane-snickers/
https://biancazapatka.com/de/vegane-nussecken/
https://justinekeptcalmandwentvegan.com/2019/03/vegane-dattel-snickers/
https://elavegan.com/de/geroestete-kichererbsen/
https://elavegan.com/de/vegane-erdnussbutter-pralinen/
https://elavegan.com/de/bounty-rezept-vegan/
https://elavegan.com/de/schokoladige-erdnussbutter-pralinen/
Ansonsten vielleicht einfach gekaufte Snacks wie vegane Chips, vegane Kekse (z.B. Oreo, Lotus, Spritzgebäckmischung mit 10% Zartbitterschokolade von Gut &Günstig,...), Bake Rolls Meersalz/Zwiebel/Knoblauch von 7 Days, Nimm 2 Softbonbons, Kau Früchtchen von Storck,...
Dazu kann ich die App "Der vegane Einkaufsguide" von Peta Zwei empfehlen. Dort kann man nach bestimmten veganen Produkten suchen oder sich anschauen, welche veganen Produkte ein Super/Drogeriemarkt hat. Geht man beispielsweise auf die Kategorie Knabberkram und dann auf die Kategorie Chips, dann werden einem vegane Chipssorten angezeigt. Oder geht man beispielsweise auf die Kategorie Süßigkeiten und dann auf die Kategorie Kekse, dann werden einem vegane Keks-Produkte angezeigt.
Hauptgerichte:
https://biancazapatka.com/de/chili-sin-carne-mit-reis-vegan/
https://biancazapatka.com/de/veganer-shepherds-pie-mit-linsen/
https://biancazapatka.com/de/cremige-kuerbissuppe/
https://biancazapatka.com/de/vegane-moussaka-mit-cashew-bechamel/
https://biancazapatka.com/de/rotes-linsen-dal/
https://biancazapatka.com/de/mexikanische-one-pot-pasta/
https://biancazapatka.com/de/champignon-lauch-quiche/
https://biancazapatka.com/de/cremige-champignon-sauce-mit-pasta/
https://biancazapatka.com/de/vegane-lasagne-suppe/
https://elavegan.com/de/soja-geschnetzeltes/
https://elavegan.com/de/vegane-enchiladas-linsen-glutenfrei/
https://elavegan.com/de/saftiger-veganer-zwiebelkuchen/
...
Weitere tolle Rezepte findest du beispielsweise auf diesen Insta-Accounts: veganrecipesideas, veganewunder, annibacktvegan, veganrecipes.tv, vegaliciously, fitgreenmind, bosh.tv und xbeccabella. Und auf den Blogs von Bianca Zapatka (https://biancazapatka.com/de/), Elephantastic Vegan (https://www.elephantasticvegan.com/de/), Ela Vegan (https://elavegan.com/de/), The Foodie Takes Flight (https://thefoodietakesflight.com/), Zucker & Jagdwurst (https://www.zuckerjagdwurst.com/de/) und Justinekeptcalmandwentvegan https://justinekeptcalmandwentvegan.com/).
Du könntest vegane Chips kaufen, die mögen alle. Sonst eben vegane Ersatzprodukte zusätzlich anbieten. Super sind indische Gerichte, die sind sowieso oft vegan. Am einfachsten fragst du deinen Freund.
So nebenbei, ich finds klasse, dass du dir Gedanken machst, was du ihm anbieten könntest. Richtig toll 😊
Was hattest du denn vor zu essen zu machen? Kannst praktisch ALLES veganisieren da es mittlerweile für praktisch alles nen Ersatzprodukt gibt.
Zumindest habe ICH nicht das Gefühl auf etwas verzichten zu müssen nur weil ich mich mittlerweile vegan ernähre. Esse genauso Pizza/Burger/Döner (alles selbst gemacht und selten), Aufläufe, Suppen/Eintöpfe, Pfannengerichte usw usw wie meine Omni-Lebende Verwandtschaft/Familie/Freunde/Bekannten.
Durch Reden kommen die Leute zusammen.
Sprich einfach mit ihm.
am einfachsten ist es, wenn du ihn fragst. er kann dir sagen was er gern isst und was nicht. kommt natürlich auch bissl drauf an was ihr anderen alle macht - soll jetzt vermutlich nicht komplett anders sein.
wenn ihr grillt kannst du z.b. vegane würstchen kaufen und die mit grillen. dazu ein bißchen gemüse schneiden und auf dem grill mit anbraten (paprika, pilze, zucchini, zwiebeln..).
wenn ihr burger esst gibts vegane burger-patties (beyond meat sind glaub ich ganz gut), welche du statt dem fleischpatty nehmen kannst.
wenn ihr ne große pizza macht, kann er einfach nur gemüse drauf tun. müsst halt drauf achten dass der teig und auch der käse vegan ist (also ggf. ne eigene kleine pizza machen. veganen teig gibts übrigens bei ebl).
ihr könnt wraps machen - die tortillias sind kein problem. und er macht sein belag dann halt einfach ohne fleisch - da is des meiste ja sowieso salat.
ansonsten kann man problemlos gerichte mit reis oder kartoffeln machen. auch nudeln gibts, sollten halt z.b. vollkorn oder dinkel sein. dazu dann gemüse, tomatensoße usw.
kommt auch bissl drauf an wie "extrem" er isst. meine freundin ernährt sich auch vegan und oft fällt uns beim einkaufen auf dass bei "vegangen" artikeln hinten drauf steht "kann spuren von ei enthalten" - dann sind se nämlich inmmer vegan.