Warum sollte man mit keinem metallischen Gegenständen Gurken aus einem Gurkenglas herrausnehmen?

3 Antworten

Kann mir maximal vorstellen, dass man keine Silbergabel verwenden soll, da sie von der Essigsäure schnell anläuft. Aber auch das ist nur eine ins Blaue geschossene Vermutung...

Mit dem heute gebräuchlichen Chrombesteck ist das völlig in Ordnung. Diese Behauptung stammt aus früheren Zeiten, in denen man andere Metalle wie z.B. Alu zu Besteck verarbeitete. Diese wurden durch die Essigsäure angegriffen und konnten den Geschmack der Gurken verfälschen.

Oder Silber ...

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@dolabella

Silber ist edel, da ist es nicht so schlimm. Aber man hatte ja sogar Besteck aus Eisen und das rostete.

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Bei Edelstahlbesteck würde ich kein Problem sehen. Andere Metalle könnten vielleicht mit der Säure reagieren. Omi hatte übrigens eine Holzzange für die Essiggurken.

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