Warum kann eine Aminosäure auch als "Salz" bezeichnet werden?
Ich weiß, dass es i-was mit dem Begriff Zwitterion zu tun hat, nur was?
2 Antworten
Der Begriff heißt: innerer Salz (Funktionelle Gruppen der Aminosäure-Verbindung)
Wenn die Aminosäure in unionisiertem Zustand vorliegt, kann man nicht vom inneren Salz sprechen .
Wenn aber die Aminosäure als Zwitterion vorliegt = ein Teil der mehreren Funktionellen Gruppen + , ein Teil - geladen ist, kann man von "innerem Salz" sprechen. Weil: einige Gruppen Säure- andere Basenfunktion einnehmen. Die Säuregruppe gibt ein Wasserstoffion ab und trägt eine negative Ladung, die Aminogruppe nimmt ein Wasserstoffion auf und trägt eine positive Ladung.
Salze bestehen aus + geladene Kationen, und aus - geladenen Anionen in ihrer Gitterstruktur.Aminosäuren mit verschieden geladenen funktionellen Gruppen verhalten sich auch ähnlich.
Gruß: Isa`
Natriumchlorid = Salz ;) Im Salz sind proteine und dessen Bausteine sind Aminosäuren ;) deshalb nennt man das auch so;)
Na = Übergangsmetall
Cl = Halogen .
Wo sind hier die Proteine? :O
Proteine= Aufgebaut aus mehreren Aminosäuren ,diese sind Organische Verbindungen mit mind. eine -COOH Gruppe und- CH3 Gruppe. (Wo darin sind Na und Cl?)
Setzen, 6 ! :((((
Gruß: Isa`
Wow danke! Sowas hab ich gesucht! :)