Vollkorn Toastbrot?
Hallo, wie erkenne ich schlechtes oder ungenießbares Vollkorn-Toastbrot?
Meins war noch weich und am Rand nur etwas härter. Hat aber gegen Ende etwas komisch geschmeckt.
5 Antworten
"Schlecht" ist es, wenn Schimmel drauf ist.
Und natürlich trocknet es mehr oder weniger schnell aus, wenn die Packung offen ist.
Da hilft nur portionsweise einfrieren, schneller essen oder kleinere Packungen kaufen.
Du erkennst, dass es schlecht ist, wenn Schimmel drauf ist.
Wenn es an der Luft ist, vertrocknet es eher.
Zu 100 % an sichtbaren Schimmelspuren.
Aber auch auf Geruch und Geschmack sollte man vertrauen. Vor allem auf eine "erdige" Note. Der Mensch ist eigentlich so geprägt, dass er verdorbene Lebensmittel sensorisch erkennt und dann meidet oder sofort wieder ausspuckt.
Ungetoastet schmeckt Toastbrot einfach ein paar Tage nach dem Öffnen nicht mehr gut. Das ist völlig normal.
Toastbrot wird erst trocken, danach fängt es an zu schimmeln.