Verseifung von Glycerintripalmitat durch Ätznatron?
Hallo, das ist die Aufgabenstellung bei der ich Hilfe benötige. Irgendwie verstehe ich nicht wie man das macht und was die Lösung sein soll. Ich soll auch die Strukturformeln angeben. Die von Glycerintripalmitat und von Glycerin habe ich schon.
Wenn mir jemand bei dieser Aufgabe helfen könnte wäre das super. Danke im Voraus!
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemieunterricht, chemische Reaktion, Reaktionsgleichung
Das ist eine ganz normale Verseifung. Dabei entsteht Natriumpalmitat oder Kaliumpalmitat oder welche Base man auch nutzt. (Da ist zwar Stearinsäure abgebildet, aber Palmitinsäure hat nur zwei Kohlenstoffatome weniger).
Woher ich das weiß:Berufserfahrung