Unterschied zwischen substratspezifisch und wirkungsspezifisch (Enzyme)?
Hallo, Ich habe das Thema Enzyme momentan im Unterricht ( 11. klasse) und schreibe bald eine Arbeit. Komme noch nicht ganz zurecht mit dem Thema und brauche bitte Hilfe. Was ist der Unterschied zwischen substraspezifisch und wirkungsspezifisch?? LG
1 Antwort
Beides sind Begriffe um die Reaktion eines Enzyms zu klassifizieren. Du weißt ja, dass Enzyme Verbindungen umsetzen, die Substrate genannte werden. Dabei hat ein Enzym i.d.R. nur ein bestimmtes Substrat, dessen Veränderung es katalysiert. Es ist also Substratspezifisch. Substrat und katalytisches Zentrum passen dabei zusammen wie Schlüssel und Schloss. Davon hast du sicher schon gehört.
Des Weiteren katalysieren die meisten Enzyme nur eine bestimmte Reaktion, sei es z.B. eine Hydrolyse des Substrats oder dessen Umlagerung. Andere Reaktionen werden von diesem bestimmten Enzym nicht erledigt.