Suche altes Rezept - Chinesisches Schweinefleisch von Oma?
Meine Oma hatte mir vor Jahren immer mal wieder Nudeln mit einer weißen Soße gemacht - genannt hatte sie das Chinesisches Schweinefleisch, wobei daran glaube ich nichts wirklich chinesisch war.
Leider lebt meine Oma schon lange nicht mehr und aufgeschrieben hatte sie das Rezept nicht, daher habe ich Hoffnung, irgendjemandem sagt folgende Beschreibung vielleicht in Zusammenspiel mit dem Namen Chinesisches Schweinefleisch etwas:
Es war ne weiße Soße, mit Schweinefleischstückchen drin und das Besondere daran war, dass so geschälte Mandarinen aus der Dose in der Soße waren. An sich hat es geschmacklich ein bisschen an eine normale braune Bratensoße erinnert, aber es war einfach besser - aber hat eher nach einer deftigen deutschen Soße geschmeckt als nach irgendetwas chinesischem.
Sagt das jemandem etwas?
1 Antwort
Klingt definitiv nach Eigenkreation. Solange aber niemand weiß, wie sie die Soße genau gemacht hat, kann dir da keiner weiterhelfen.
Die Grundlage wird eine banale Mehlschwitze gewesen sein.