Ich eröffne gerade einen Imbiss. Ich hatte vor, von DEKO einen Truthahn-Form-Schinken zu benutzen, der 91 Prozent Fleischanteil hat. Dieses Produkt hätte es mir ermöglicht, auf Schweinefleisch auf der Pizza zu verzichten.
Die Pizza heisst in der Liste "Schinken"; genau wie Pizzabrötchen mit Schinken gefüllt werden, beide Produkte haben eine Markierung, die in der Zusatzstoff-Liste erklärt wird (Pute-Form-Vorderschinken mit 91 Prozent Fleischanteil).
Nun wurde mir gesagt, dass a.) Schinken immer aus Schweinefleisch sein müsse und b.) die Pizza daher "Pizza Puten-Formschinken" heißen müsse.
Ich halte das für etwas abwegig, denn ich habe diese Zutat ja nicht gewählt, da die besonders billig ist, sondern, um Klientel mit Schweinefleisch-Abstinenz bedienen zu können. Ich bin geürtiger Deutscher, ich kann mir kaum vorstellen, dass ich in türktischen Pizzerien etwas anderes als Schinken präsentiert bekommen würde, habe aber auch noch nie eine "Pizza Puten-Formschinken" auf der Preisliste gesehen.
Wie kann das sein? Ich werde jetzt Scheine-Kochschinken einsetzen, da ich meine Tafel nicht zu sehr anpassen möchte, aber ich bin schon etwas angesickt.
