Sind Samenöle ungesund?
Sind industriell hergestellte Öle aus pflanzlichen Samen wie Soja, Raps, Mais und Sonnenblume ungesund?
Werden Chemikalien bei der Pressung eingesetzt?
3 Antworten
Chemikalien werden nicht eingesetzt. Man muss lediglich unterscheiden ob das Material kalt gepresst wurde, oder mild erhitzt. Die meisten Mediziner sagen, dass die Öle gesund sind, sofern sie nicht zu hoch erhitzt werden, so dass sie sich bei hoher Temperatur umlagern oder zersetzen.
Ja und ja, einer der ungesundesten und am höchsten verarbeiteten Lebensmitteln, würde da eher auf kokosöl zugreifen
Wir haben das strengste Lebensmittelrecht der Welt und die strengsten Kontrollen.
Also nein, da werden keine Chemikalien eingesetzt.
Wir haben auch sehr strenge Normen wegen Mineralöl-Rückständen, die von den Ölpressen kommen. Die extrem niedrigen Grenzwerte werden immer mal wieder überschritten.
Welche Fette und Öle gerade als gesund gelten, scheint mir eher ein Trend als Wissenschaft zu sein. Je nach Quelle ist mal ein und das Selbe Öl der fettige Tod und mal ein Lebenselixier.