Sind diese Pfifferlinge noch essbar?
Da ein tierschen drin rumgekrabbelt. Habe diesen Pils dann weggeworfen. Kann es sein, dass die Pilze bereits schlecht sind.
2 Antworten
Sehen von ferne gut aus, aber ganz zuverlässig geht das nur vor Ort.
Die sehen noch sehr gut aus !
obwohl man gerade Pfifferlinge nicht wäscht kannst sie mal kurz abbrausen und auf einem Küchentuch abtrocknen . Tierchen gehören zur Natur wie auch die Pfifferlinge, da kommt das schonmal vor .
da sie schon nicht mehr ganz sind würde ich für mich entscheiden sie nicht mehr zu waschen , abbürsten und gut ist .
Zubereitung?
Hört sich gut an ,
erst die Pfifferlinge in die trockene heiße Pfanne , Wasser verdunsten lassen dann etwas Butter dazu Zwiebeln und Speck . Etwas braten lassen und Creme fresh und oder Sahne dazu . Ist die Sauce zu dick etwas nudelwasser dazu geben . . Die Nudeln untermischen und etwas Petersilie drüber !
natürlich mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Paar waren etwas feucht. Diese habe ich entsorgt.
Wollte das mit Nudeln und Südtiroler Schinken machen.