Salat mit Dressing - Haltbarkeit?
Ich möchte für morgen einen Salat mit Dressing machen. OSaft, Öl, Balsamico, Preiselbeeren und Feldsalat.
Kann ich das heute schon vorbereiten da ich es zeitlich morgen nicht schaffe. Komme von Arbeit und würde es direkt benötigen.
Und auch wenn es möglich ist das Dressing heute schon zu machen, kann ich das dann auch heute schon über den Salat geben, oder lieber erst morgen schnell drüber?
11 Antworten
Das Dressing auf gar keinem Fall heute schon über den Salat gießen. Der fällt in sich zusammen und sieht dann sehr traurig aus. Ihn. Auch daran denken, dass so ein Dressing nicht aus dem Kühlschrank kommen soll. Den Salat waschen und feucht in der Salatschleuder belassen - falls vorhanden. Morgen noch einmal anfeuchten, durchschleudern, ab in die Schüssel, Dressig durchrühren, drüber damit und Guten Appetit.
Den Dressing jetzt schon drauf gießen : AUF KEINEN FALL! Der Feldsalat wird matschig sein und von frisch kann man dann auch nicht mehr sprechen. Verteile die zubereiteten Zutaten doch alle in separate Dosen. Mische die sie kurz bevor du aus dem Haus gehst zusammen und gieße das Dressing erst kurz vor dem Verzehr drauf. Am besten wäre es, wenn du die separat Verpackten Zutaten erst vor Ort vermischst. Dann ist der Salat auch wirklich frisch.
Heute alles vorbereiten (also Dressing mischen und Salat putzen) aber erst morgen das Dressing über den Salat geben, sonst wird er matschig.
Hi Also am besten wäre es den salat frisch zu machen aber das geht ja nicht. Schneide schonmal den salat aber gebe nicht den dressing hinein stell den salat einfach in den kühlschrank und den dressing solltest du am nächsten tag drüberschütten da sonst der geschmack verloren geht und das dressing auf den boden der schüssel sinkt. Lg Bobo
Salat und Dressing können problemlos schon am Vortag zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
Ich würde jedoch davon absehen, das Dressing vorab über den Salat zu geben. Die zwei Minuten Aufwand sollten trotz allem noch im Rahmen des Möglichen liegen. Wird der Salat über Stunden darin eingelegt, wird er nur matschig und extrem unansehnlich.
Also das Dressing erst bei Zimmertemperatur über den frisch abgespülten Salat geben wenn ich das jetzt richtig verstanden habe?