Safran in Kichererbsencurry?

Passt Safran zu Curry oder eher weniger?

Answer 1

[Narva]

Würde ich nicht machen der Geschmack von Safran würde von deinem Curry komplett übertönt werden viel zu schade für den teuren Safran.

Du kannst Ihn aber in einen ansonsten nur mit Wasser oder Brühe gewürzten Reis geben da kommt Safran gut zur Geltung.

Answer 2

[RStroh]

In Curry ist Safran enthalten. Ob mehr Safran dann besser schmeckt, weiß ich nicht.

Comments

[mloeffler]

Nein, das gelbe in Madras Currypulver ist Kurkuma. Zwischen Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee und Chili würde man das feine Aroma von Safran auch nicht herausschmecken

[RStroh]

@mloeffler

Hab nochmal nachgelesen, das war ein 'Safran Curry' in dem Safran drin war #peinlich

[Amira192002]

In meinem Currypulver nicht

[Silo123]

@Amira192002

in meinem auch nicht, der wäre dafür viel zu teuer und würde von anderen Curryzutaten überdeckt.

Answer 3

[fellowhuman7]

Kann ich mir nicht vorstellen dass das schmeckt.

Comments

[Amira192002]

Wie schmeckt Safran denn?

[fellowhuman7]

@Amira192002

Ich meine mit Curry zusammen

[Amira192002]

@fellowhuman7

Ja ich weiß, aber ich hab noch nie Safran gegessen und wollte deshalb generell wissen wie das schmeckt ^^

[fellowhuman7]

@Amira192002

Etwas bitter :D