Rohmilch Haltbarkeit?
Hallo,
ich kaufe seit neuestem alles mögliche direkt beim Bauer auch Milch. Wie lange ist eigentlich die Frische Milch nach dem abkochen haltbar?
3 Antworten
Im Kühlschrank so 3 - 4 Tage
nach dem kochen mindestens 2 wochen im kalten kühlschrank
ohne kochen bis zu einer woche, immer mal dran riechen, je kälter der kühlschrank desto länger!!
lieber in der flasche pasteurisieren, kurz auf 74 grad und dann in die eiswanne, oder direkt roh trinken!! ist gesünder und leckerer!
muss dazu aber sagen, dass sie nur kurz erhitzt (besser nicht gekocht!) und dann ganz schnell gekühlt werden muss, sonst wird sie eklig! rohmilch schmeckt auch nach einer woche nicht mehr so gut, lieber direkt trinken!!
und 72 grad nicht 74, hab mich vertan!
Im Kühlschrank in etwa solange wie eine geöffnete Packung pasteurisierter Milch. Ca. 1-2 Tage
pasteurisierte milch hält ewig im kalten kühlschrank, gerne 1-2 wochen übers mhd hinaus sogar!
nur 1-2 tage hält sich maximal rohmilch bei einem sehr warmen kühlschrank! (8+ grad)