Rinderfilet mit Stallgeruch?

Wie haben gesten unseren neuer Hochteperaturgrill eingeweiht.

Alle klappte vorzüglich, Rinderfilet vom Metzger des Vertrauens,

Ergebnis sehr gut, Bräunung, konsistens, Garstufe, alles bestens.

Nur das Fleiche roch und schmeckte nach Kuhstall.

Ich habe keine Erkärung dafür.

Answer 1

[Venus345]

dann hast wohl ein sehr frisches Fleisch bekommen, bei Rindfleisch habe ich die Erfahrung noch nie gemacht obwohl ich damit  ganz  nah  aufgewachsen bin

Schweinefleisch schmeckt nach dem Schlachten auch noch nach Schwein

bei der Hausschlachtung

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung