Riecht Zimtsäure stark oder schwach nach Zimt?

Hallo,
Da ich Zimtsäure synthetisieren will, wollte ich Fragen, wie intensiv Zimtsäure (kann man es überhaupt wahrnehmen?) nach Zimt riecht (bzw. ob überhaupt, da bei Wikipedia nur "charakteristischer Geruch" steht). Benötigt man einfach eine Art Lösungsmittel, damit es intensiver riecht? Vielleicht kann ja jemand aus Erfahrung erzählen.
LG

Answer 1

[indiachinacook]

Sie riecht erkennbar nach Zimt, aber nicht sehr stark. Frisch gemahlenes Zimt riecht wesentlich intensiver als Zimtsäure im Glas. Wenn man Zimtsäure erhitzt, dann ent­wickelt sich ein starker, etwas brenzeliger Zimtgeruch.

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – Chemiestudium mit Diss über Quanten­chemie und Thermodynamik

Answer 2

[Picus48]

Zimtsäure habe ich noch nicht synthetisiert, aber den Zimtaldehyd. Und der riecht sehr intensiv nach Zimt. Von der Säure würde ich wegen des höheren Siedepunktes einen zwar charakteristischen aber weniger intensiven Geruch erwarten.