Wie kann es sein, dass Brot nach Gülle riecht?
In letzter Zeit habe ich zweimal von unterschiedlichen Bäckereien Brot gehabt, das einen äußerst unangenehmen Geruch hatte. Beides Sauerteigbrote. Der Geruch war eigentlich nur zu merken, wenn man daran gerochen hat, aber dann dafür sehr intensiv. Ich würde es als Güllegeruch beschreiben. Andere konnten ihn auch riechen, also allein an mir liegt es nicht. Frage mich jetzt, ob das vielleicht gar nicht unnormal für Sauerteigbrot ist und mir das bloß die letzten Jahrzehnte nie aufgefallen ist? Schimmel oder sowas konnte man zumindest überhaupt nicht sehen. Wo könnte der Geruch herkommen?
1 Antwort
Hallo das Brot nach Gülle riecht, hab ich noch nicht bemerkt, vielleicht ist der Boden mit Gülle überdüngt gewesen wo das Korn stand
ist es eine klein Bäckerei oder eine große mit vielen Verkaufsstellen würde da malnachfragen euch wäre ein Güllegeruch an dem Brot aufgefallen
die Brotschnitte vom Supermarkt müsste eine Adresse drauf sein, da mal schreiben was Sache ist und wann du den Hauptort kennst da mal nachfragen wo die das Mehl herhaben und jeweils beim andern erwähnen das es da auch nach Gülle riecht
Einmal eine lokale Bäckerei mit Filialen, einmal eine Bäckerei mit Schnittbrotware im Supermarkt. Also schon sehr unterschiedliche Unternehmen. Das ist es ja, was mich verwirrt.