Qualität von Lebensmittel im Pflegeheim mangelhaft?
Ich wollte mal Fragen, wie eure Erfahrungen (falls Vorhanden) mit den Mahlzeiten Frühstück, Mittagessen, Abendbrot im Alten Pflegeheim so ist.
Die Frage richtet zB sich an die Angehörigen oder auch Personal im Pflegeheim.
Ausschlaggebend ist ein Familienangehöriger, der sich über die miese Qualität des Essens beschwert. Harte Kartoffeln, verkochtes "Fleisch", ungesalzen etc...
2 Antworten
Es ist immer abhängig vom Pflegeheim. Bei manchen ist es gut, bei anderen weniger gut. Es kommt auch darauf an wo die Küche ist. Einige Pflegeheime haben eine eigene Küche. Da wird jeden Tag frisch gekocht und die Mahlzeiten zubereitet. Da ist die Qualität in der Regel besser, als wenn es von einer externen Großküche beliefert wird.
Dazu muss man bedenken, dass das Budget für die Mahlzeiten 3-6€ pro Person am Tag beträgt. Bedeutet also, dass man für so wenig Geld die Mahlzeiten für den ganzen Tag zusammenstellen muss. Dass es da nicht die Qualität wie im Restaurant hat dürfte selbstverständlich sein.
Ich durfte auch mal Reste essen und fand es nicht schlecht. Da hat halt die Würzung auch gefehlt.
Das Essen dient rein zur Versorgung. Soll halt den Nährstoffbedarf decken. Wer was leckeres essen will kann auch mal in ein Restaurant gehen oder sich was bestellen.
Übrigens gehen im Alter die Geschmacksnerven verloren. Wenn da wer meckert, dass alles gleich schmeckt, dann liegt es vielleicht nicht unbedingt am Essen, sondern am Alter.