Pilze aufwärme Ja - Nein? Und nicht in Kühlschrank gestellt ... :D
Heyho Leutchen,
Wir haben Gestern Abend Pilze gekocht mit Nudeln , es ist noch ziemlich viel Rest geblieben und ich würde es gerne aufwärmen ... ( in der Microwelle)
ABER ich habe gehört Pilze soll man nicht auf wärmen und ZWEITENS wir haben es nicht in den Kühlschrank gestellt es stand also die ganze Zeit drausen ...
( Pilzart : Champignons )
Das kann man doch bestimmt noch essen oder ??
Was meint ihr ?
5 Antworten
Wenn es "draußen" nicht zu heiß war, dann kann man auch Pilze nach dieser rel. kurzen Zeit noch aufwärmen. Die "Regel", dass aufgewärmte Pilze ungenießbar, sogar giftig werden, ist längst veraltet, widerlegt.
Mit "Waldpilze" meinst Du Maronenröhrlinge, oder? Selbst sie sind über Nacht noch OK, wer rauchblättrige Schwefelköpfe gesammelt hat braucht sich m.E. noch weniger zu sorgen.
Du hättest sie gleich in den Kühlschrank stellen müssen. Deshalb kannst du sie nicht wieder aufwärmen.
Waldpilze, also selbst gesuchte soll man nicht aufwärmen, Bei den gekauften ist es gar kein Problem. Das sind Zuchtpilze die diese Gifte gar nicht mehr haben, die dir schaden könnten.
Problematisch könnte es jetzt nur werden, wenn in der Soße Sahne ist. Die könnte über Nacht einen Stich bekommen haben.
Klar kannst du das noch essen,so schnell werden Pilze nicht schlecht.
Gilt auch nur für Waldpilze