Paranüsse schälen und raspeln, nur wie?

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2 Antworten

Du kannst sie sowohl mit oder ohne Schale kaufen. Ungeschält halten sie sicher länger.

Hier geschält:

https://www.allyouneedfresh.de/info/seeberger-paranusskerne-200-g?artikel=34864

Zum Raspeln von Nüssen gibt es spezielle Gerätschaften, mit denen du Nüsse fein mahlen als auch grob raspeln kannst. Gib mal bei Google den Begriff "Trommelreibe" ein.

https://www.google.de/#q=trommelreibe


 

ok das hilft mir auf jedenfall weiter

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Seit einigen Jahren ist der Verkauf von ungeschälten Paranüssen in Deutschland verboten, da in den Schalen krebserregende Stoffe nachgewiesen wurden (Aflatoxin). Also besser Finger weg von solchen Angeboten.

Die Nüsse selbst, die tatsächlich gar keine Nüsse sind, sondern Samen, kann man gut mit einer groben Reibe zerkleinern, so wie man auch Hartkäse reibt.

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