Muss man Nudeln kochen?
Meine Mutter fragte mich eben ob man Nudeln kochen muss. Kann man sie nicht einfach so lange in kaltes wasser legen bis sie kalt sind? Sie braucht ja keine heißen Nudeln für einen Nudelsalat. Hat einer erfahrung? Danke Lg
14 Antworten
- eine Mama stellt keine solchen Fragen ihrer Tochter !! .-
also die Nudeln sollen ja weich werden.. das werden sie durchs kochen.. durch das wasser werden Stärketeilchen gelöst und die Nudeln saugen sich voll wasser= sie werden weich. erst dann kann man sie essen. nach demkochen abkühlen am besten nicht in wasser sondern an der Luft, da sonst der Stärkefilm abgewaschen wird und die Sauce, Gewürze etc des Salats nicht an den Nudeln haften würden.. Nudelsalat schmekct übrigens auch mit lauwarmen Nudeln..
Sie hat beim Autofahren darüber nachgedacht und mir dass dan zu Hause erzählt.
Nudeln muss man kochen. danach, wie du gesagt hast in kaltes wasser legen oder halt einfach, das ganze noch zusätzlich in den kühlschrank stellen.
Gruß Flabby
Hallo erstmal, Die Nudeln muss sie leider Kochen da sie dort weich und "reif" werden also muss sie die leider kochen und dann abkühlen lassen
Hi,
es gibt Nudeln, die man kochen muss und welche, die man mit kochendem Wasser übergiesst und dann nur noch 5 Minuten ziehen lässt, fertig!
In kaltem Wasser einweichen geht nicht. Die Nudeln sind viell. weich, aber nicht gar.
Man kann. Es kann aber sein, dass das dann länger dauert und sie anders schmecken.
Sie KÖNNEN, aber sie müssen nicht.
Die Frage war, ob es geht. Ja, es geht. Und es ist nicht gesundheitsschädlich. Ob es Sinn macht und ob es so schmeckt wie gekochte Nudeln, war nicht die Frage.
Wie kann man glauben, dass es genügt, Nudeln in Wasser einzuweichen? - Natürlich werden sie dann weich. Aber sie sind dann nicht gar und werden nicht schmecken. Sie können sogar wegen des rohen Getreides echte Probleme verursachen.