Müssen Miesmuscheln vor dem Kochen GANZ zu sein, denn die Hälfte ist ca. 0.5 bis 1mm offen?
Frage im Titel, danke ;)
2 Antworten
Die Muschel muss noch leben. Auf die offenen Muscheln leicht klopfen, wenn sie sich bewegen, leben sie noch.
Auf keinen Fall tote Muscheln, die sich nicht schließen und nicht bewegen, in den Topf geben!
TorDerSchatten
08.11.2019, 22:13
@Horizonttaenzer
Hab ich doch geschrieben, an die Muschel klopfen, wenn sie zu macht, lebt sie
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Einfach zusammendrücken, wenn sie sich dann ganz schließen, dann sind sie in Ordnung, sonst wegwerfen.
wie soll ich sehen, ob die sich bewegen oder nicht ?? durch den 0.5mm spalt sehe ich ja nichts...? Hilfe :-D