Mögt ihr Kimchi und esst ihr es öfter?

Kimchi (koreanisch 김치) nennt man in der koreanischen Küche sowohl die Zubereitung von Gemüse (traditionell Chinakohl und koreanischer Rettich (Mu 무)) durch Milchsäuregärung als auch das auf diese Art fertig zubereitete Gemüse.

Kimchi wird traditionell wie Sauerkraut als Vitamin-C-Speicher für den Winter eingemacht.^[1]

https://de.wikipedia.org/wiki/Kimchi

Answer 1

[Mugua]

Fand's ehrlich gesagt relativ ekelerregend. Aber das mag nur die Variante gewesen sein, die ich gegessen habe, es gibt es ja Dutzende traditionelle Varianten.

Comments

[Liebello]

wie schmeckt es für dich?

[Mugua]

@Liebello

Mundverbrennend scharf, fischig, und unerträglich nach Kohl.

Answer 2

[verreisterNutzer]

Ich liebe es und esse es hin und wieder wenn ich essen gehe oder koche.

Answer 3

[nordlyset]

Kenne es zwar bisher nur aus dieser kleinen Dose aus der Asiaecke bei real und Co., finde es aber lecker. Esse ich aber eher selten.

Answer 4

[ladynoire01]

Ich kenne das garnicht- habe es dementsprechend auch noch nie probiert

Answer 5

[HikoKuraiko]

Ich mag es sehr gerne und esse es auch relativ regelmäßig (genauso wie sauerkraut). Will mich jetzt auch mal dieses Jahr ans selber machen wagen (Sauerkraut mache ich seit 2 Jahren selbst).