Mineralwasser für Teig?
Ich möchte so crispy chicken zubereiten und dafür muss ich erstmal so ein Teig machen. Da steht 100ml Mineral Wasser, ist es also egal ob mit oder ohne Kohlensäure ? Meine Schwester sagt jedes Wasser ist Mineralwasser, deshalb bin ich mir nicht sicher, was denkt ihr? Danke :)
4 Antworten
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Ich denke du solltest Sprudelwasser nehmen, wenn es da schon so steht. Meine Schwiegermutter hat es immer unter den Teig gehoben damit er luftiger ist.
Wasser mit Kohlensäure macht den Teig fluffiger. Ich bin sicher, dass es bei dem Rezept darum geht.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – Psychologie, Soziologie, Biologie, Medizin 📋
huhu,
in der Regel nimmst da Wasser mit Kohlensäure alternativ Bier für.
Grüße Anna
Mit Kohlensäure, das macht den Teig lockerer.