Milch brennt im Topf immer an- gibt es einen Trick dagegen?

9 Antworten

Einen sehr guten Topf mit einem dicken Topfboden kaufen. Die sind super und nichts brennt mehr so leicht an. Das ist ein Riesenunterschied.

Hallo, Topfboden mit Wasserfilm bedecken. So lange den Topf auf dem Herd stehen lassen bis das Wasser weg gekocht ist. Danach Milch hinein(vorsicht spritz vielleicht) dann brennt die Milch nicht an. LG

Verwende am Besten einen Simmertopf - der ist doppelwandig und es wird dort Wasser eingefüllt. Dadurch wird die Milch langsamer erwärmt, kann aber nicht anbrennen, da das Metall maximal 100°C warm wird .

Milchreis brennt an...

...was kann ich dagegen tun? Habe keinen beschichteten Topf und will auch nicht extra deshalb einen kaufen.

Ich tue eine Prise Salz dazu wie empfohlen und Deckel bleibt drauf. Zuckern tue ich nicht.

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Gibt es einen speziellen Topf, in dem Milch nicht anbrennt?

Regelmäßig wenn ich Pudding koche, rühre ich die Milch/Pudding-Mischung mit dem Quirl. Eine langweilige, weil zeitraubende Arbeit. Manchmal werde ich dann abgelenkt und gehe wirklich nur für 30 Sekunden vom Herd weg. Komme ich zurück, ist die Milch angebrannt. Um den ganzen Mist nicht wegzuwerfen, rühre ich dann in dem oberen Drittel vorsichtig weiter. Der angebrannte Geschmack bleibt aber und ich bin stinksauer. Ist mir heute wieder passiert.

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Topf angebrannt. Dämpfe giftig?

Also hab eben gekocht im Topf war Milch, schlagsahne und garnelen. War nichtmal 5 Minuten an und auf einmal brannte der Topfvund die Herdplatte unten irgendwie an keine Ahnung wieso und war überall Rauch. Habs dann runter genommen un gegessen und Lüfte grad damit der geruch und rauch weggeht kann mir einer sagen ob die düfte da jetzt gefährlich sind hab kopfweh und schwindel aber meine beiden kleinen kinder haben nichts

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Wie bekommt man einen angebrannten Topf wieder sauber?

Ja einmal nicht aufgepasst und schon ist es passiert. Das gute Essen ist im Topf angebrannt. Jetzt bekomme ich den Topf aber nicht wieder sauber. Hat da jemand einen guten Trick, was man da machen kann?

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wieso gerinnt Milch?

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