Milch brennt im Topf immer an- gibt es einen Trick dagegen?

9 Antworten

Den Topf vorher einmal kurz mit kaltem Wasser ausspülen. Und keinen Topf mit zu dünnem Boden verwenden.

Einen sehr guten Topf mit einem dicken Topfboden kaufen. Die sind super und nichts brennt mehr so leicht an. Das ist ein Riesenunterschied.

Hallo, Topfboden mit Wasserfilm bedecken. So lange den Topf auf dem Herd stehen lassen bis das Wasser weg gekocht ist. Danach Milch hinein(vorsicht spritz vielleicht) dann brennt die Milch nicht an. LG

Verwende am Besten einen Simmertopf - der ist doppelwandig und es wird dort Wasser eingefüllt. Dadurch wird die Milch langsamer erwärmt, kann aber nicht anbrennen, da das Metall maximal 100°C warm wird .

Wenn es immer der Selbe Topf ist der Dir anbrennt gehört er aussortiert. Bei einem neuen füllst Du etwas Wasser in den Topf. Nur soviel das der Boden bedeckt ist und kochst das kurz auf bevor Du die Milch dazugibst um sie zu erhitzen.

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