Mariniertes Grillfleisch im Ofen/Pfanne zubereiten.
Liebe Kochprofis,
Ich habe bei den letzen zwei sonnigen Tagen ordentlich den Grill laufen lassen und viel einmariniertes Grillfleisch gekocht. Ihrgentwie haben wir aber eine Packung im Kühlschrank vergessen, für diese lohnt es sich nicht den Grill anzufeuern also meine Frage:
Kann ich die marinierten Nackensteakes von Purland auch anders lecker zubereiten, zb im Ofen oder in der Pfanne?
Danke für eure Aufmerksamkeit, Zelda
2 Antworten
Ich würde es in der Pfanne lediglich anbraten und dann unter Zugabe von etwas Flüssigkeit: Wasser, Brühe, Wein .... garen, das sonst m.M. nach die Marinade in der Pfanne verbrennt.
Da es Nackensteaks sind, könntest du sie auch in grobere Würfel schneiden und mit Zwiebeln und Paprika unter Zugabe von Brühe, Tomatenmark und ggf. etwas Rotwein (ich vermute eine rötliche Marinade??) eine Art Gulasch bereiten.
Auch einfrieren ist möglich und zum nächsten Grillwetter dann mit Zukauf auf den Grill. Allerdings würde ich die Scheiben flach - will heißen nicht übereinander - einfrieren und nicht zu lange.
Herzlichen Dank für das Sternchen!!!! Ich habe mich sehr gefreut. :-)
klar kannst du auch in der pfanne oder so kochen, da dürfte nix passieren, guten appetit :)