Löst Tafelessig kalk?
Wenn ich es in Edelstahl tue?
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Chemie, Naturwissenschaft, Physik
Ja, Kalk ist ein Salz der schwachen Kohlensäure (genau Calciumcarbonat). Diese Kohlensäure wird bei Zugabe von Essigsäure als Kohlenstoffdioxid CO2 ausgetrieben und der Kalk löst sich, bzw. wird zu einem Salz der Essigsäure (Calciumacetat). Edelstahl hingegen ist weitgehend unempfindlich gegen Essig und kann so gereinigt werden.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung
Heißes Wasser mit etwas Essig, kurz stehen lassen und dann mit klarem Wasser ausspülen und einem Geschirrtuch trocken reiben.