Linseneintopf binden/andicken?

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3 Antworten

Wenn Du Kartoffelstärke zu Hause hast, gib einen EL in ein kleines Glas Wasser, ca. 5 cl, lasse sie etwas quellen, rühre sie kräftig und gib sie zu den Linsen. 

Dann nochmal kurz 1 Minute aufkochen, dabei umrühren und fertig.

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Gar nicht. Ich gare ein paar Kartoffeln mit, das ist Bindung genug.

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Entweder dicke ich ihn gar nicht an, weil ich weniger Wasser als für Suppe nehme.

Oder ich halte kurz den Pürierstab rein. Der kleine Teil pürierter Linsen bindet den Rest.

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