Lebensmittel in den gefrierschrank?
Kann ich ungeöffnete Lebensmittel (pudding frischkäse oä.) welche eigentlich in den Kühlschrank müssen auch für ein paar tage in den gefrierschrank räumen? Also keine frischen sachen wie obst oder gemüse...
1 Antwort
Pudding wird sich nach dem Auftauen verflüssigen weil Stärke durch Kristallbildung ihre Kettenmoleküle verliert. Locker kannst du ihn 14 bis 30 Tage über MHD im Kühlschrank behalten. Stell ihn auf untere Ebene. Oder direkt aufessen. Ich weiß gar nicht wieso man das Zeug lange aufbewahren muss.
Je nachdem welche Emulgatoren verwendet, ja. Pudding macht man selbst. 500 ml Milch, 1 Tafel Zartbitterschokolade, am besten mehr als 70% wie Lindt 100 g, nur 1 TL Zucker dazu und das übliche Päckchen Schokopuddingpulver, das wird der schokiladigste Pudding aller Zeiten.
Auch so fertig pudding aus dem Supermarkt ?