Lachs abgelaufen
Kann man Lachs der am Vortag abgelaufen ist noch essen? 1 Tag dürfte doch nichts ausmachen oder?
9 Antworten
Aufmachen - daran riechen und dann auch mal mit dem Finger darüber fahren, ob die Konsistenz sich ok anfühlt. Wenn Dinge schlecht werden, dann haben sie oft eine veränderte Konsistenz. Normal sollte aber alles ok sein. Ein Tag ist nicht viel, eine Woche wäre schon etwas anderes.
Geht es um abgepackten Räucherlachs? Der ist oft schon, wenn man ihn kauft, nicht völlig unbedenklich. Da wäre ich sehr vorsichtig, wenn ich nicht einen extrem robusten Magen hätte. Meine Frau, die da sehr empfindlich reagiert, würde keinesfalls Fisch verzehren, der über das MHD hinaus ist.
Das hängt von der Temperatur in deinem Kühlschrank ab und davon, ob der Lachs oben oder unten lag. Wie ist der denn eingestellt?
Wenn der Lachs sensorisch noch in Ordnung ist, kannst du ihn zu dir nehmen. Guten Appetit!
Würde ich persönlich bei Lachs nicht machen. Würde den entsorgen da Lachs sehr schnell Bakterien ansammelt,
Lachs enthält viel Eiweiß und ist daher sehr leicht verderblich. Salmonellen riechen nicht. Daher lieber entsorgen.
Und auf 7 Grad