Korrektes Tischdecken: Messerrücken oder -schneide zum Teller?

10 Antworten

Jetzt steht es bei den Antworten scheinbar etwa 50:50.
Daher möchte ich es mal mit einer Begründung versuchen, warum der Rücken des Messers rechts liegt, also die Schneide zum Teller:
Das System, wie das Besteck liegt, ist ergonomisch und logisch aufgebaut: Das, was man zuerst benötigt, außen, das was man als Rechtshänder in der rechten Hand hält, auf der rechten Seite etc.
Wenn man nun das Messer aufnimmt, kann man es ohne Umdrehen nur sofort benutzen, wenn der Rücken rechts liegt. Ansonsten müsste man es mit dem greifenden Daumen umdrehen. Probiere es einmal aus, und du wirst sehen, dass du es nie anders gemacht hast. ;) Ich habe es auch in keinem Hotel oder Restaurant jemals anders gesehen.

Gewusst ist gewusst. Erteilst Du Knigge-Kurse ?

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@Bruno

Nein, aber für dich würde ich eine Ausnahme machen. Welche Frage darf ich dir beantworten? ;)

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@casualuser

Och, die muss ich privat stellen ! Lieber Gruss von der Insel, bin eben erst aufgestanden.

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Ganz klar, die Schneide immer nach innen zum Teller. Etwas anderes habe ich noch nie in einem Restaurant, im Inland wie im Ausland, gesehen.

Ich habe weder Kellner gelernt, noch war ich Hotelfachschule. Der gesunde Menschenverstand sagt einem, dass man Gästen weder INOX noch Nirosta zum Lesen gibt. Jegliche Aufschrift gehört nach unten, alles andere wäre "unfein", also Schneide nach Außen!

Nein!!! Messer rechts neben dem Teller, Schneide zum Teller.

http://de.wikipedia.org/wiki/Essbesteck

Schneide zum Teller hätte ich gesagt und stehe wohl nicht allein: http://www.deutsche-lebensart.de/4131.html

Beim Frühstück. Aber beim Abendessen?

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ist unter diesem Link nicht aufgeführt

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@Andylu

Doch, nur etwas weiterlesen "Mittagessen oder Abendessen Für diesen Anlass wird eine Tischdecke als Unterlage für den Tisch verwendet. Je nach Anzahl der Gänge eines Essens, fällt das Gedeck kleiner oder größer aus.

Das kleine Gedeck: Im Zentrum des Gedecks steht ein großer Teller für das Hauptgericht. Links befindet sich die Gabel mit den Zinken nach oben, rechts das Messer mit der Schneide nach innen."

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@vollyhn

Danke! Dann hat mein Buch doch recht - dann werd ich das morgen abend aber gleich wieder richtig machen! :-)

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