Kann man Senf eigentlich auch ohne Essig herstellen?

2 Antworten

Senf heißt auch Mostrich, weil er mit dem Saft unreifer Trauben hergestellt wird. Ich pflücke immer unsere Trauben im Garten grün, presse die aus, friere den Most ein und verwende ihn dann zum Senf machen.

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