Kann man geöffneten Schinken um diese Jahreszeit über 5 Stunden ungekühlt lassen bzw. transportieren oder wird er dann schlecht?
1 Antwort
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
SCHINKEN
kannst du normalerweise ungekühlt in dieser Jahreszeit in den Wurstschrank hängen und auch ein Stück abschneiden, ohne daß er schlecht wird.
Das wurde bei geräucherten Schwein über Jahrhunderte so gemacht, bevor es Strom und Plastik gab.